Рецепты котлет
  • Главная
  • Все рецепты
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • В духовке
  • На пару

Веганские картофельно-морковные котлеты

Из гороха, Из картофеля, Из моркови
Овощные котлеты

Веганские картофельно-морковные котлетыДелюсь веганским рецептом морковно-картофельных котлет, которые хороши и в качестве перекуса, и как основное блюдо со свежими овощами и любимыми соусами. Особенно они придутся кстати в дни поста. И обязательно загляните на страницу с рецептом котлет из картошки, запеченных в духовке — тоже очень вкусненько.

Ингредиенты:

Картофель — 4 клубня;
Морковь — 2 корнеплода;
Зелень — пучок;
Зеленый горошек (можно консервированный или замороженный) — 2-4 столовые ложки;
Кукурузная мука — 2 столовые ложки;
Соль и специи по вкусу.

Для кляра 4 столовые ложки муки пшеничной и 2 столовые ложки муки кукурузной.

Для панировки — сухари.

Рецепт с фото приготовления картофельно-морковных котлет

Картофель очещенный от кожицы - фото
Картофель отварим в кожуре, окатим холодной водой, очистим.
Разомнем картофель и добавим овощи - фото
Разомнем картофель в пюре. Морковь отварим в кожуре, очистим и нарежем кубиком. Зеленый горошек можно положить свежий или консервированный — от этого будет зависеть вкус блюда. Зелень мелко порубим и отправим к овощам.
Приправим массу специями - фото
Приправим овощи специями.
Положим кукурузную муку - фото
Добавим кукурузную муку для связки.
Размешаем и слепим картофельно-морковные котлетки - фото
Вымесим фарш для котлет и накатаем небольших шариков.
Котлета в кляре - фото
Замесим кляр для котлет. Муку заправим водой, чтобы масса получилась вроде жидкой сметаны. Добавим немного соли и специй, которые клались в котлетный фарш.

Окунем котлетку в кляр.

Обваляем в панировке - фото
Обваляем хорошенько котлету в панировке из молотых сухарей.
Приготовим все картофельно-морковные котлетки на поддон - фото
Повторим то же самое, накрутив котлеток и запанировав. Теперь можно полуфабрикат убрать в морозилку, если в ваши планы не входит приготовление в ближайшее время.
Жарка картофельно-морковных котлет - фото
Чтобы довести котлетки до готовности, отправим их в кипящее мало. Лучше всего для этого подойдет фритюр. Впрочем, можно приготовить и на сковороде или даже в духовке.
Дадим жиру стечь на салфетку - фото
Обжаренные до румяной корочки котлеты выложим на бумажные салфетки. Дадим излишкам жира стечь на бумагу. После чего блюдо можно подавать к столу.

Картофельно-марковные котлеты готовы. Подавайте их с соусами и свежими овощами.

Итоговое фото картофельно-марковных котлет

Автор: Srivalli


Рубрики

  • Злаково-мясные
  • Злаковые и бобовые
  • Котлетные секреты
  • Котлеты из птицы
  • Мясные котлеты
  • Мясо-овощные
  • Овощные котлеты
  • Прочие котлетные радости
  • Рыбные котлеты

Свежие записи

  • Веганские картофельно-морковные котлеты
  • Как приготовить котлеты в вафлях
  • Куриные ежики в мультиварке Редмонд
  • Топ-6 приготовления котлет из сырой капусты
  • Простой рецепт вкусных котлет из мясного фарша

Метки

В супе В тесте Из говядины Из горбуши Из гороха Из гречки Из грибов Из индейки Из кабачков Из капусты Из картофеля Из курицы Из лука Из минтая Из моркови Из овсянки Из печени Из риса Из свинины Из скумбрии Из телятины Из трески Из тыквы Из фарша Из фасоли Из щуки С ветчиной С манкой С начинкой С нутом С орехами С подливкой С салом С сыром С творогом С томатной пастой С хлебом


Котлеты на паруКотлеты на пару
Готовим в мультиварке на пару вкусные котлетки из телятины
Котлеты из овсяных хлопьев - фотоКотлеты из овсяных хлопьев
Настолько вкусно, что мяса и не нужно!
Драники из картошки - фотоДраники из картошки
Популярное и вкуснейшее блюдо из картофеля
Тефтели с подливкой рецепт - фотоТефтели с подливкой
Все пальчики облизывают!
Рецепт очень вкусных рыбных котлет из трески с сыром - фотоОчень вкусные котлеты из трески
с сырной начинкой
Мясные зразы с яйцом  и луком - фотоМясные зразы с яйцом и луком
Любимое блюдо моего мужа
Рецепт рыбных котлет из трески в духовке - фотоДиетические рыбные котлеты
Простой рецепт в духовке


Популярные рецепты котлет

Вегетарианские       Голубцы       Диетические       Драники       Ежики       Зразы       Кабачковые       Картофельные       Куриные       Постные       Тефтели       Тыквенные       Фрикадельки      
Copyright © 2015-2021 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recepty-kotlet.ru». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru