Драники по своей сути являются котлетками или оладьями из натертого картофеля. Они популярны в кухнях многих европейских стран. В американской кухне есть похожее блюдо — картофельные котлеты хашбраун, из клубней специального сорта их делают в кафе быстрого питания Макдональдс.
Приготовить картофельные драники в стиле американских котлеток хашбраун можно по адаптированному к домашним условиям рецепту. Это простое и удобное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Итак, наш особый пошаговый рецепт с фото драников из картошки.
Продукты
полкило чищеной картошки:
соль;
луковица;
белок от яйца;
большая ложка муки с горкой;
масло.
Как приготовить хашбраун из Макдональдс
 1. Подготовить нужные продукты. |
 2. Натереть картошку крупно либо на терке, либо на кухонном комбайне. |
 3. Залить одним литром кипятка, подержат три минуты. В американском варианте рецепта тертую картошку проваривают в течение нескольких минут. |
 4. Слить всю воду. Остатки отжать руками. В американской версии обваренную картошку обезвоживают на полотенце или салфетке. |
 5. Луковицу натереть на той же терке, что и картошку, отправить в картофельную массу. |
 6. В картошку положить муку, соль, сырой белок. |
 7. Сформировать плоские котлетки и жарить их в масле. |
 8. На каждой стороне держать котлеты из картофеля по 6-8 минут. |
Для большего сходства с блюдом Макдональдса можно драники запанировать в сухарях, но я этого не делала. Подать котлеты хашбраун с любым соусом и овощами.
Автор: Салмина Наталья Алексеевна
