Рецепты котлет
  • Главная
  • Все рецепты
  • В мультиварке
  • На сковороде
  • В духовке
  • На пару

Люля-кебаб рецепт на сковороде

Из говядины
Мясные котлеты

Люля-кебаб рецепт на сковороде фотоЛюля-кебаб (в переводе «трубка» и «жареное мясо») традиционно делается на небольших шампурах на мангале. Однако не у всех имеется возможность приготовить это блюдо на природе. И что же? Придется отказываться? Ни за что! Вооружимся рецептом люля-кебаб на сковороде и приготовим вкуснейшие котлеты в домашних условиях.

Время приготовления — 6 часов, рецепт рассчитан на 4 порции.

Встречайте – люля-кебаб рецепт на сковороде!

Ингредиенты для люля-кебаб

говядина — 700 грамм,
лук — 400 грамм,
бараний жир — 300 грамм,
перец чёрный молотый — 1/2 ч.ложки,
соль — по вкусу,
зира (кумин) — 1,5 ч.ложки,
паприка сладкая молотая — 1 ч.ложка,
масло растительное — для жарки.
ледяная вода — 70 мл.

Люля-кебаб на сковороде рецепт с фото

Готовим говядину - фото

1. Говядину нарежем на небольшие куски.

Режем лук - фото

2. Лук почистим и также нарежем.

Режем бараний жир - фото
3. Бараний жир (обязательный компонент для кебаба!) нарубим кусками.
Прокручиваем фарш для люля-кебаб - фото
4. Кусочки говядины, лука и бараньего жира отправляем в мясорубку и прокручиваем.
Специи для люля-кебаб - фото
5. Добавим специи (на фото по очереди расположены: зира, соль, перец чёрный, паприка).

6. Введем в фарш ледяную воду и хорошо вымешиваем около 10 минут, отбивая фарш, для этого берем его руками в ком и бросаем в миску. Готовый фарш для котлет люля-кебаб поставим в холодильник на 5 часов для маринования.

Лепим люля-кебаб и обжариваем на сковороде - фото
7. Сформируем продолговатые кебабы и жарим на сковороде в растительном масле до образования корочки.

Люля-кебабы приготовленные на сковороде мало чем отличаются от традиционных жаренных на мангале, разве что аромата дымка не присутствует. Попробуйте, и обычные домашние котлетки канут для вас в лету.

Готовые люлю-кебаб по рецепту на сковороде

Автор: Даша Valenti
© сайт recepty-kotlet.ru


Рубрики

  • Злаково-мясные
  • Злаковые и бобовые
  • Котлетные секреты
  • Котлеты из птицы
  • Мясные котлеты
  • Мясо-овощные
  • Овощные котлеты
  • Прочие котлетные радости
  • Рыбные котлеты

Свежие записи

  • Как приготовить котлеты в вафлях
  • Куриные ежики в мультиварке Редмонд
  • Топ-6 приготовления котлет из сырой капусты
  • Простой рецепт вкусных котлет из мясного фарша
  • Вкусные беляши из дрожжевого теста с мясным фаршем

Метки

В супе В тесте Из говядины Из горбуши Из гороха Из гречки Из грибов Из индейки Из кабачков Из капусты Из картофеля Из курицы Из лука Из минтая Из моркови Из овсянки Из печени Из риса Из свинины Из скумбрии Из телятины Из трески Из тыквы Из фарша Из фасоли Из щуки С ветчиной С манкой С начинкой С нутом С орехами С подливкой С салом С сыром С творогом С томатной пастой С хлебом


Котлеты на паруКотлеты на пару
Готовим в мультиварке на пару вкусные котлетки из телятины
Котлеты из овсяных хлопьев - фотоКотлеты из овсяных хлопьев
Настолько вкусно, что мяса и не нужно!
Драники из картошки - фотоДраники из картошки
Популярное и вкуснейшее блюдо из картофеля
Тефтели с подливкой рецепт - фотоТефтели с подливкой
Все пальчики облизывают!
Рецепт очень вкусных рыбных котлет из трески с сыром - фотоОчень вкусные котлеты из трески
с сырной начинкой
Мясные зразы с яйцом  и луком - фотоМясные зразы с яйцом и луком
Любимое блюдо моего мужа
Рецепт рыбных котлет из трески в духовке - фотоДиетические рыбные котлеты
Простой рецепт в духовке


Популярные рецепты котлет

Вегетарианские       Голубцы       Диетические       Драники       Ежики       Зразы       Кабачковые       Картофельные       Куриные       Постные       Тефтели       Тыквенные       Фрикадельки      
Copyright © 2015-2019 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Recepty-kotlet.ru». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru