Котлеты из куриных сердечек, запеченные в духовке

Способ приготовления котлеток из куриных сердечек мало отличается от классических рецептов котлет из фарша говядины и свинины. В этой статье с помощью пошаговых фотографий, я расскажу и покажу, как это делается в моей семье. Несмотря на то, что сердце – это субпродукт, блюдо получается очень вкусным. И диетическим. Обязательно попробуйте!

Продукты

Куриные сердечки – 200-300г;
Лук-репка – 2 штуки;
Овсяные хлопья – 2-3 столовые ложки;
Яйцо – 1 штука;
Соль и специи по вкусу.

Рецепт котлет из куриных сердечек в пошаговых фото

1. Очистим лук и измельчим в мясорубке одну головку.

2. Прокрутим в мясорубке куриные сердечки.

3. Вторую луковицу покрошим ножом вручную.

4. Добавим в фарш и накрошенный лук яйцо.

5. Добавим овсяные хлопья. Они загустят фарш, сделают котлетки более вкусными и полезными. Посолим и поперчим.

6. Отставим котлетный фарш настояться на полчаса.

7. Слепим котлеты и обваляем в любом виде панировок. Переложим в форму для запекания и отправим в духовку. Запекаем при 200-220 градусах минут 40. Для сочности в середине готовки можно подлить воды.

Готовые котлеты из куриных сердечек, запечённые в духовом шкафу, подаем с овощным пюре, солениями, свежими овощами.

Автор: ILYA
© сайт recepty-kotlet.ru