Очень вкусные и сочные котлеты из самодельного домашнего куриного фарша и овсяных хлопьев. Всего из одной грудки у вас получится довольно много котлеток как для приготовления ужина в этот день, так и для заморозки на будущее. Дешево и очень-очень вкусно!
Ингредиенты
Лук репка – 3 штуки;
Овсяные хлопья – 2 стакана;
Яйца куриные – 2 штуки;
Соль по вкусу;
Специи (универсальные или для курицы) – 1 столовая ложка;
Майонез (можно заменить жирной сметаной) – 2 столовые ложки;
Куриная грудка с одной тушки;
Масло растительное для жарки.
Рецепт куриных котлет с овсяными хлопьями в пошаговых фото
 1. Чтобы в куриных котлетах овсяные хлопья придавали особую сочность, необходимо пропитать их луковым соком. Для этого не менее 2 крупных луковиц измельчим в комбайне, а одну мелко покрошим. |
 2. Соединим с овсяными хлопьями. |
 3. Введем в смесь яйца. |
 4. Посолим, добавим специи на свой вкус. |
 5. Добавим пару ложечек майонеза или сметанки, чтобы котлетки из куриной грудки получились нежными. |
 6. Хорошенько перемешаем получившийся овсяный фарш и дадим настояться. Через 1-2 часа он вполне годен для приготовления котлет из овсяных хлопьев. |
 7. Но так как мы делаем блюдо с мясом, сделаем куриный фарш из грудки, измельчив ее в кухонном комбайне. |
 8. Смешаем мясной фарш и овсяный. |
 9. Можно приниматься за лепку котлет. Делается это влажными руками, формируем небольшой комочек из фарша и обваливаем его в панировочных сухарях. Либо можно воспользоваться ложками как в фото рецепте куриных кнели. |
 10. Котлетки, приготовленные для заморозки, лучше всего выложить на силиконовый коврик или деревянную доску посыпанную мукой. Отправляем в морозилку примерно на полчаса, после чего складываем в пакет и возвращаем обратно в морозильную камеру уже на длительное хранение. |
 11. Делаем горячее блюдо — котлеты из куриной грудки и овсяных хлопьев выкладываем на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. |
Подаем к столу со свежими и консервированными овощами. Вот и весь секрет приготовления куриных котлет с овсяными хлопьями. Угощайтесь!
Автор: ILYA
