Картофельные драники — рецепт с сыром

Готовые картофельные драники с сыром

Вас покорят эти картофельные драники с сыром, аромат просто не передаваемый!

Делать их несложно как из отварной картошки, так и из сырой. Я больше люблю котлетки из картофельного пюре, поэтому фото рецепт именно с его участием. Но вы можете просто положить вместо вареного то же самое количество сырого картофеля, тертого при помощи крупной терки.

На 2 небольшие порции.

Ингредиенты

Картофель – 3 средних клубня;
Сыр – 100 граммов;
Молоко – 50 граммов;
Мука – 4 столовые ложки;
Смесь молотых перцев (красного и черного);
Соль по вкусу;
Масло растительное для жарки.

Фото-рецепт приготовления картофельных драников с сыром

Смешиваем картофель и сыр - фото
1. Отварим картофельные клубни «в мундире». Очистим. Разомнем вилкой, подливая молоко. Добавим в пюре натертый крупной теркой сыр.
Загущаем мукой - фото
2. Для густоты всыплем муку.
Солим и перчим драники - фото
3. Посолим и поперчим на свой вкус.
Разогреваем масло - фото
4. На средний огонь поставим сковороду, куда нальем растительное масло. Тем временем, смазав маслом ладони, скатываем небольшие шарики, а затем сплющиваем их в форме котлеток.
Обажриваем картофельные драники с сыром - фото
5. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду, так драники гарантированно не прилипнут во время жарки.
золотистая корочка драников с сыром - фото
6. Обжариваем картофельные котлеты с сыром с обеих сторон до румяной корочки.
Даем стечь маслу - фото
7. Готовые драники выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от излишек жира.

Вот и все! Рецепт картофельных драников с добавлением в котлетный фарш сыра вполне простой. Подавайте свои котлетки горячими, с пылу — с жару, под любимым соусом или сметаной.

Автор: Шривалли

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( Пока оценок нет )
Рецепты котлет